Unsere Speisen

Unsere Küche verfolgt die Philosophie und den Anspruch stets eine saisonale Karte mit marktfrischen Zutaten zu kreieren. Je nach Saison passen wir unser Angebot regelmäßig an. Dadurch kann es auch zu kurzfristigen Änderungen kommen.

Unsere Zutaten beziehen wir mit höchstem Anspruch an Qualität und Herkunft unter anderem im Sommer vom Rheinischen Bauernmarkt am Kolpingplatz, Brot des Öfteren von der Bäckerei Bulle sowie unser Fleisch vom Direktimporteur Albers.

Sollten Sie Sonderwünsche haben, sprechen Sie uns einfach an! Viele unserer Speisen können Sie bei Vorabsprache auch als vegetarische oder gar vegane Variante erhalten.

Antipasti

Meeresfrüchtesalat

Sepia • Garnelen & Fenchel

Gebackener Ziegenkäse

Gartensalat • schwarz-weißer Sesam • Unterrather Honig

Getrüffelte Burrata

Parmaschinken • Rucola

Gegrillte Babycalamari

Kartoffel-Bärlauch-Veloute • Wurzel-Petersilie

Primi

Hausgemachte Tagliatelle Casa

Tomaten-Sahnesauce • Scampi • Rinderfiletspitzen

Hausgemachte Penne

Kirschtomaten • Meeresfrüchte • Weißweinsauce

Hausgemachte Ravioli

Ricotta-Spinatfüllung & Butter-Salbeisauce

Secondi

Gegrillte Dorade Royal

Olivenöl • Pfannengemüse • Rosmarinkartoffeln

Gemischter Fischteller

Weißer Spargel • Salzkartoffeln • Sauce Béarnaise

Loup de mer in Mandelkruste

Olivenöl • Pfannengemüse • Rosmarinkartoffeln

Gegrilltes irisches Entrecote

Weißer Spargel • Salzkartoffeln • Sauce Béarnaise

Gegrilltes Dry Aged Schweinekotelett

Grüne Pfeffersauce • Pfannengemüse • Rosmarinkartoffeln

Eccellenza

Tagliolini im Parmesankorb

Mit frischem Trüffel

Salate

Gemischter Wildkräutersalat

Gemischter Salat ∙ Kirschtomaten ∙ Gurken ∙ rote Zwiebeln ∙ Mais

Wildkräutersalat alla Nicoise

Kirschtomaten ∙ Gurken ∙ Zarotti Thunfisch ∙ Amatore-Sardellen ∙ Oliven ∙ Ei

Caesar Salad

Römersalat ∙ Croûtons ∙ Parmesanspäne ∙ Kirschtomaten ∙ Hähnchenfilet ∙ Caesar-Dressing

Gemischter Salat mit Lachsstreifen

Wildkräuter ∙ Orangenstücke ∙ Erdbeeren ∙ Büffelmozzarella ∙ Wallnüsse ∙ Honig-Senf-Dressing

Il Dolce

Mousse au Chocolat

klassische französische Nachspeise

Panna cotta

mit frischer Himbeersauce

Unsere Klassiker

Terra Mia für 1 oder 2 Pers.

Ver. Schinken (D.O.P), Grillgemüse, Büffelmozzarella, Käsesorten aus Italien

Vitello tonnato

Kalbsaufschnitt • Kapern • Thunfischcreme

US Rindercarpaccio

Olivenöl • Rucola • 24 Monate gereifter Parmesan

Saltimbocca alla Romana

Rotweinsauce • Salbei • 24 Monate gereifter Parmaschinken • Beilage

Lasagne al Ragù

Kalbsragout • Mozzarella Fior d’Agerola • Béchamel • Basilikum

Spaghetti alla Carbonara

Hausgemachte Pasta • Guanciale • Pecorino Romano DOP • Ei ∙ Schwarzer Pfeffer

Spaghetti all’amatriciana

Hausgemachte Pasta • Guanciale • San-Marzano-Tomatensauce • Zwiebeln

Spaghetti Napoli

Hausgemachte Pasta • San-Marzano-Tomatensauce • Basilikum

Spaghetti A.O.P.

Knoblauch • Olivenöl • Peperoncino

Spaghetti A.O.P. Black Tiger

Knoblauch • Olivenöl • Peperoncino • Garnelen

Käseteller

Verschiedene norditalienische Käsesorten • Datteln • Feige • Hausgemachte Marmelade • Unterrather Honig • Nüsse

Pinsa

Pinsa Margherita

Tomatensauce • Mozzarella Fior d’Agerola • Basilikum

Pinsa Contadina

Tomatensauce • Mozzarella Fior d’Agerola • Bauerngemüse

Pinsa Parma e Rucola

Tomatensauce • Mozzarella Fior d’Agerola • 24 Monate gereifter Parmaschinken

Pinsa Burrata

Tomatensauce • Mozzarella Fior d’Agerola • Rucola & Kirschtomaten

Pinsa Salame

Tomatensauce • Mozzarella Fior d’Agerola • italienische Salami

Pinsa Scampi

Tomatensauce • Mozzarella Fior d’Agerola • Rucola • Rotgarnelen • Kirschtomaten