Unsere Speisen

Für unsere Pastagerichte bereiten wir die Pasta regelmäßig mehrmals die Woche frisch zu. Sie können sich auch gerne eine andere Art von Pasta wünschen, wenn sie z. B. lieber Tagliatelle anstelle von Spaghetti probieren möchten.

Sollten Sie Sonderwünsche haben, sprechen Sie uns einfach an! Viele unserer Speisen können Sie bei Vorabsprache auch als vegetarische und einige als vegane Variante erhalten.

Ca‘ Reale Speciale

Herzlicht der Morgeninsel

Burrata • Tomaten • Rucola • Toskanisches  Olivenöl

Houdinis Rinderfilet Tatar

Wachtelei • Zitronenöl • Sherry Essig

Waldgeflüster der Smaragdnacht

Cappeletti • Trüffel • Mascarpone

Tomahawksteak

1,8 kg Steak für 2-3 Personen • Salat • Gemüse • Kartoffeln

Antipasti

Ziegenkäse

an gemischtem Salat & Unterrather Honig

Trilogia di Bruschetta

3 Bruschetti aus täglich wechselnden Kombinationen

Gegrillter Pulpo

mit gemischtem Salat

Thunfischtatar

Avocado • Limette • Kaviar

Primi

Spaghetti alla Carbonara vom Pecorino-Laib

Pasta • Guanciale • Pecorino Romano DOP • Ei • Schwarzer Pfeffer

Tagliolini Im Parmesankorb

Trüffelcremé • frischer Ttrüffel

Risotto ai Funghi

mit Champignons 

Lila Gnocchi

mit Parmesan – Gorgonzola

Secondi

Doradenfilet in Pistazienkruste

Gemüse • Rosmarinkartoffeln

Gegrillter Loup de mer

Gemüse • Rosmarinkartoffeln

Lachs

Orangensauce • Gemüse • Rosmarinkartoffeln

Scaloppina alla Milanese

weißer Spargel • Rosmarinkartoffeln

Natur gegrilltes Lammkarree 

Gemüse • Rosmarinkartoffeln

Gegrilltes irisches Rinderfilet

Gemüse • Rosmarinkartoffeln

Salate

Gemischter Salat

Gemischter Salat ∙ Kirschtomaten ∙ Gurken ∙ rote Zwiebeln ∙ Mais

Caesar Salad

Römersalat ∙ Croûtons ∙ Parmesan ∙ Kirschtomaten ∙ Hähnchenfilet ∙ Caesar-Dressing

Insalata alla Nicoise

Kirschtomaten ∙ Gurken ∙ Zarotti-Thunfisch ∙ Amatore-Sardellen ∙ Oliven ∙ Ei

Insalata di asparagi verdi

gemischter Salat ∙ Black Tiger Garnelen ∙ grüner Spargel ∙ Apfelstücke

Insalata al salmone

gemischter Salat ∙ Lachsstreifen ∙ grüner Spargel ∙ Granatapfelkerne ∙ Dattel-Feigecrema

Il Dolce

Pannacotta

mit Waldfruchtsauce

Tortino

Vulkantörtchen • Vanilleeis

Pistazien Profiterol

Brandteig & Pistaziencreme

Ewas Pralinen für Zuhause

Verschiedene Sorten

Classici Freddi

Terra Mia – Klein oder Groß

Ver. Schinken (D.O.P), Salumi, Grillgemüse, Käsesorten aus Italien

Käseteller

Verschiedene nordital. Käsesorten • Datteln. • hausgem. Marmelade • Unterrather Honig • Nüsse

Vitello tonnato

Kalbsaufschnitt • Kapern • Thunfischcreme

US Rindercarpaccio

Olivenöl • Rucola • 24 Monate gereifter Parmesan

Classici Caldi

Spaghetti all’Amatriciana

Pasta • Guanciale • San-Marzano-Tomatensauce • Zwiebeln

Spaghetti A.O.P. mit Scampi

Knoblauch • Olivenöl • Peperoncino • Garnelen

Spaghetti Napoli

Pasta • San-Marzano-Tomatensauce • Basilikum

Spaghetti Bolognese

Pasta • San-Marzano-Tomatensauce • Rinderhackfleisch

Tagliatelle alla Casa

Rinderfiletspitzen • Scampi • Pikante Sauce

Lasagne al Ragù

Kalbsragout • Mozzarella Fior d’Agerola • Béchamel • Basilikum

Saltimbocca alla Romana

Rotweinsauce • Salbei • 24 Monate gereifter San Daniele Schinken • Beilage

Scaloppine alla Pizzaiola

Tomatensauce • Kapern • Oliven • Spaghetti

Pinsa

Alle Pinse mit Tomatensauce und Mozzarella Fior d‘ Agerola

Caprese

Basilikum • Kirschtomaten • Fior di Latte

Contadina

Bauerngemüse

San Daniele e Rucola

24 Monate gereifter San-Daniele-Schinken • Rucola

Calabria

Pikante kalabrische Salami

Scampi

Rotgarnelen • Rucola • Kirschtomaten

Ca‘ Reale

Thunfisch • Oliven • Champignons • Ei

Asparagi e Burrata

Burrata • grüner Spargel • Cherrytomaten 

Zuppa

Tomatensuppe

aus San-Marzano- und Kirschtomaten

getrüffelte Kartoffelcremesuppe

auf italienische Art

Qualitätsanspruch

Unsere Küche verfolgt die Philosophie und den Anspruch stets eine saisonale Karte mit marktfrischen Zutaten zu kreieren. Je nach Saison passen wir unser Angebot regelmäßig an. Dadurch kann es auch zu kurzfristigen Änderungen kommen.

Unsere Zutaten beziehen wir mit höchstem Anspruch an Qualität und Herkunft unter anderem im Sommer vom Bauernhöfen und Landwirten aus dem Rheinland sowie unser Fleisch vom Direktimporteur Albers.

Weitere Zutaten erhalten wir mehrmals die Woche bzw. im Monat direkt über unsere Importpartner aus Italien.